《中国烹饪. 易牙遗意》是一本独特而珍贵的菜谱，集结了中国烹饪的精华和易牙先生的智慧。这本书以其精美的擦图和简单易懂的步骤，让你能够轻松地制作出美味的菜肴。

这本书的菜肴有四大特色，首先是浓淡适宜。每一道菜肴都经过精心调配，味道浓郁而不过分，让你能够品尝到食材的原汁原味。其次，这些菜肴一看便能做。书中的菜谱都非常简单明了，无论你是厨艺高手还是新手，都能够轻松上手，烹饪出美味佳肴。

蒸鲥鱼、炉焙鸡、糖蒸茄、肉油饼、五香糕等等，这些都是书中的经典菜肴，无论是家庭聚餐还是宴客招待，都能够为你带来满满的口福。除了这些经典菜肴，书中还介绍了一些特殊的菜制法，比如“火肉”，这种独特的烹饪方式能够让肉类更加鲜嫩多汁，口感独特。

最后，这本书还融入了食疗的理念。书中介绍了一些食材的功效和搭配方法，让你在享受美食的同时，也能够获得健康的滋补。无论你是追求美食享受还是注重健康养生，这本书都能够满足你的需求。

总之，《中国烹饪. 易牙遗意》是一本不可多得的菜谱，它集合了中国烹饪的精华和易牙先生的智慧，让你能够轻松制作出美味的菜肴。无论是浓淡适宜的口味，还是简单易做的步骤，亦或是特殊的菜制法和食疗理念，这本书都能够为你带来丰富多样的烹饪体验。不论你是厨艺高手还是新手，都值得拥有这本宝贵的菜谱。

中国烹饪的特色菜肴：蒸鲥鱼、炉焙鸡、糖蒸茄、肉油饼、五香糕，以及特殊菜制法中的火肉。

中国烹饪的特色菜肴：蒸鲥鱼、炉焙鸡、糖蒸茄、肉油饼、五香糕，以及特殊菜制法中的火肉。

中国烹饪的特色菜肴：蒸鲥鱼、炉焙鸡、糖蒸茄、肉油饼、五香糕，以及特殊菜制法中的火肉。

中国烹饪易牙遗意菜肴特色浓淡适宜